Автор player Цього року господарство у селі Тростянець Вороновицької громади, що на Вінниччині, зібрало більший урожай яблук, ніж минулого сезону. Однак через низькі ціни на продукцію підприємство працює у збиток, пише SEEDS.
Весняні морози та літня спека змусили додатково обробляти сади, що збільшило витрати на вирощування яблук. Про це розповів агроном господарства Валентин Назаров.
За його словами, площа саду — 42 гектари. Останніми роками погодні умови на Вінниччині змінилися. Навесні дерева потерпали від морозів, а влітку — від високих температур. Через несприятливу погоду господарству довелося збільшити кількість обробок саду, що вплинуло на собівартість вирощування яблук.
«Це були не приморозки, це були морози. І не на поверхні ґрунту, як зазвичай, вони були в повітрі. Короткий час — година-півтори, і деякі квітки не витримували. Ми вдалися цього року до експериментів минулих років, коли використовували різні препарати, стимулятори, антистресанти. А це все впливає на собівартість. Ціна на яблука зараз критично низька. Якщо розібратися, на сьогодні ми, маючи врожайність 35–40 тонн, навіть у нуль не працюємо. На жаль, ми працюємо в мінус», — розповів Валентин Назаров Суспільному.
За його словами, літня спека також позначилася на якості плодів. Агроном вимірював температуру всередині яблук спеціальним термометром.
«Цього року яблуко сорту “Симиренка”, зелене, дуже тверде, із сонячного боку в період, коли було дуже спекотне літо, мало температуру понад 56 градусів усередині. Я його проколював спеціальним термометром. Це також впливає на лежкість і на те, куди це яблуко поїде. Якщо воно вже спечене, то ми його не реалізуємо на свіжому ринку, а воно поїде на сік, концентрат, на переробку», — пояснив агроном.
Попри весняні морози та літню спеку, цьогорічний урожай яблук у господарстві кращий, ніж торік. Однак низькі ціни на продукцію, за словами агронома, не дозволяють покрити витрати на її вирощування.
«Цього року аграрії не зароблять. Якщо зароблять, то хіба якщо щось зміниться на краще. Дуже на це сподіваємося», — сказав Валентин Назаров.
Співвласниця агропідприємства Лейла Шафієва розповіла, що нині низькі ціни як на яблука для переробки, так і на товарні плоди.
«На концентрат зараз, коли здаєш, ціни на яблуко немає. Був такий один рік, коли всюди було мало врожаю і дійсно була гарна ціна. Ти коли продавав, покривав витрати. Зараз ми продаємо у великий мінус. І просто на товарне яблуко на цей момент також немає ціни. Якщо так продовжуватиметься, а цього року врожайність у всіх краща, ніж минулого, то, можливо, ціна не буде так добре підніматися», — розповіла Лейла Шафієва.
За її словами, зазвичай після завершення збору врожаю вартість яблук поступово зростає, а найвищих показників досягає наприкінці зими або на початку весни.
«У яблучному бізнесі є тенденція: ціна в період збору врожаю низька. Потім на зиму піднімається. Пікова ціна — це лютий, березень, а потім знову можуть бути коливання. Але минулого року цього ніхто не відчув. Плюс-мінус ціна трималася від збору врожаю до кінця, не дуже вона змінилася. Витрати на електроенергію для зберігання не виправдовують цього зберігання. Ціна не буде високою і не буде значно підніматися», — вважає співвласниця підприємства.
SEEDS
Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!